Creada en los años 90 por el cardiólogo estadounidense Arthur Agatston, la dieta South Beach fue una dieta originalmente creada para los pacientes cardiacos que adicionalmente padecían sobre peso. En la actualidad dicha dieta se ha reformado y se ha convertido en una de las dietas para bajar de peso más populares en estados unidos y gran parte del mundo.
La dieta South Beach permite una pérdida de peso de hasta 3 kilos por semana, la dieta consta de 3 fases que deben de cumplirse al pie de la letra para lograr su efectividad. La dieta South Beach estable una serie de alimentos permitidos y otros alimentos prohibidos, durante cada una de las fases estos alimentos prohibidos se tendrán que evitar a toda costa para garantizar la efectividad de la dieta.
Primera Fase: en esta primera fase se obtendrá un pérdida de peso bastante alta, esta fase tiene una duración de dos semanas donde no se podrá consumir alimentos como: arroz, pan, frutas, azucares. La ingesta de alimentos durante esta fase consta mayoritariamente de carnes magras, leche, vegetales, y grasas como el aceite de oliva.
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Segunda Fase: en esta fase se realizara una carga de carbohidratos que el autor define como carbohidratos “buenos” donde se introducirán a la alimentación algunos productos como: frutas, pan integral, arroz integral, entre otros.
Tercera Fase: estando en esta tercera fase ya se debió haber alcanzado los objetivos de pérdida de peso. Por lo tanto la tercera fase será un recorrido y un mantenimiento de los hábitos alimenticios propuestos en la dieta.
Consulta a tu médico de confianza para mayor información.
